학명 Cirisium setidens
곤드레는 초장이 50∼100㎝정도이며 1년생의 경우는 분지가
1∼3개 정도이나 2-3년생의 경우에 는 8∼11개 정도로
발생하며 줄기는 곧게 자라고 근생엽은 15∼30㎝,
너비 6∼15㎝의 장타원 형으로 가장자리에 결각상의 톱니와
가시가 있다. 꽃은 7∼8월에 피며
◎ 재배방법
파종 : 파종은 파종상자나 묘상에 줄뿌림하거나 흩어 뿌림하는
것이 일반적이지만 최근 보급되고 있는 플러그 판(대개 200공
사용)에 파종할 경우 어린 모종을 옮겨심은 후 활착을 촉진
시킬수 있어 바람직하다.
유기질비료 300㎏, 고토석회 100㎏을 기비로 전면에 뿌려주고
모종을 경엽수확을 할 경우에는 20×20㎝, 종자수확의 경우에는
20×30㎝로 하여 정식하고 충분히 관수한다.
비가림하우스위에 30∼70%의 차광망으로 해가림을
해주므로서 첫해의 모종활착은 물론 생육이 촉진되며
그후에도 수확기의 잎줄기가 굳지 않고 연하게 되어 상품성이
되게 해주는 것이 좋으며 추비는 수확후 10a당 요소 20㎏,
염화가리 15㎏를 2회에 걸쳐 나누어 주되 생육여하에 따라
된다. 또한 유기질 비료로 추비하는 것도 좋다.
정도 신장할 때 줄기마다 1∼2마디 남기고 어린순 전체를 수확
한다. 수확은 보통 2회 정도하며 10a당 3,000∼4,000㎏의 생체
하며 건나물의 경우는 100g단위로 포장하여 출하한다.
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